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芝士酥性饼干
发布时间:2020-04-21 15:01分享:
带有浓郁的芝士味酥性饼干,酥松细腻,好吃不油腻,让您唇齿留香,诱惑难挡!
配料表
配料 | 用量(g) |
色拉油 | 100g |
糖粉 | 110g |
转化糖浆 | 5g |
水 | 55g |
食盐 | 2g |
小苏打 | 1.9g |
臭粉 | 4g |
酥性饼干酶 | 0.3g |
芝士粉 | 15g |
低筋粉 | 374 |
操作方法:
1,色拉油、糖粉、糖浆一起混合均匀
2,将食盐、小苏打、臭粉、酥性饼干酶一起溶于水
3,糖完全溶解,将溶于水的材料加入一起打发均匀
4,将混合均匀的芝士粉和低筋粉加入搅拌器中一起打发到没有干粉
5,取出,模具成形。
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